Moule Céramique - EMILE HENRY - EH345506

• Dimensions : 39 cm

Moule à baguettes Grand Cru - Les Spécialistes - La gamme "Les Spécialistes" est une gamme technique pour obtenir un résultat professionnel à la maison, grâce à une céramique réfractaire innovante - Découvrez le plaisir de faire vous-même trois baguettes de pain croustillantes et parfumées dans notre nouveau moule à baguettes - Simple à utiliser, il suffit de placer les pâtons de pâte à pain dans les encoches et de mettre le moule couvert au four - Grâce aux encoches striées les baguettes ne collent pas au moule - Le couvercle permet de créer le bon taux d'humidité nécessaire à la cuisson du pain dans le four - Les trous présents sur le couvercle permettent au dioxyde carbone présent dans la pâte à pain de s'échapper en cours de cuisson afin d'obtenir une croûte fine et croustillante caractéristique des bonnes baguettes françaises - La céramique réfractaire innovante permet d'obtenir une croûte généreuse et une mie ferme et aérée - Grâce à ce moule, redécouvrez le plaisir de préparer un bon pain maison au travers de recettes simples et originales - Le livre de 6 recettes fourni vous dévoile conseils et astuces pour réaliser à la maison un pain comme vous ne l'avez jamais fait ! - Livret de recettes - Dimensions avec les poignées 33 x 28 x 16 cm - Coloris Rouge Grand Cru - Fabriqué en France - Garantie 10 ans.